Em uma sessão marcada pela valorização das tradições culturais do Ceará, o Plenário da Assembleia Legislativa do Estado (Alece) aprovou, nesta terça-feira (15), o projeto de lei que reconhece o pão de coco como Patrimônio Histórico-Cultural e Imaterial do Estado. A votação ocorreu no Plenário 13 de Maio. Não perca nenhuma notícia, siga nosso grupo no WhatsApp para ficar bem informado, clique aqui.
De autoria do presidente da Alece, deputado Romeu Aldigueri (PSB), o projeto de lei nº 264/2025 destaca o papel do pão de coco como um símbolo da identidade gastronômica e afetiva do povo cearense. A iguaria, presente em padarias, cafés e feiras de todo o Estado, agora ganha status de bem imaterial protegido por lei.
“O pão de coco transcende a culinária e se firma como um elo entre gerações, presente em momentos afetivos, celebrações populares, cafés em família e lanches à beira-mar”, destacou Aldigueri. “Está incorporado às tradições do nosso povo, evocando memórias afetivas e reforçando laços culturais, tanto no litoral quanto no interior do Estado.”
Com a aprovação, o pão de coco passa a integrar oficialmente o patrimônio imaterial do Ceará, ao lado de outras expressões culturais que representam a história, os costumes e o modo de vida da população. A iniciativa também abre caminho para ações de preservação, valorização e fomento à produção artesanal do pão em diversas regiões do Estado.
A proposta agora segue para sanção do governador, que deverá oficializar a nova lei nos próximos dias.
